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枸杞肉丝-浙菜-

2008-6-9 19:04| 发布者: admin| 查看: 1898| 评论: 0

【菜名】 枸杞肉丝

【原料】

主料:枸杞、瘦猪肉配料:青笋调料:精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油

【制作过程】

1、将猪肉洗净去筋,切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。

2、炒锅上火,将猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几下,淋麻油即成。

【特点】

滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。

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